ما هي عملية إنتاج بار الحلوى من الفول السوداني؟
شوكولاتة الفول السوداني الهشة، وهي وجبة خفيفة شهيرة، لها سوق مستهلك واسع في العديد من البلدان حول العالم. كيف يتم إنتاجها بكميات كبيرة؟ بعد ذلك، سنقدم عملية إنتاج شوكولاتة الفول السوداني الهشة بالتفصيل، مما سيساعدك على الاختيار بشكل أفضل وفقًا لاحتياجاتك.
الخطوة 1: تحميص الفول السوداني
يتم وضع الفول السوداني الخام في محمصة الفول السوداني للتسخين المتساوي، مع درجة حرارة قابلة للتعديل لضمان أن تكون الفول السوداني مقرمشة وليست محترقة. تعزز هذه العملية النكهة وتعد الفول السوداني للتقشير اللاحق. بعد تفريغها في ناقل التبريد، تبرد بسرعة وتستعد للمعالجة اللاحقة.
الخطوة 2: تقشير
بعد التحميص، تدخل الفول السوداني إلى آلة التقشير لإزالة القشرة الحمراء لضمان الطعم ومظهر المنتج. وهذا له ميزة استخدام الخلط اللاحق للشراب لإنشاء حبيبات جيدة.
الخطوة 3: غلي السكر والخلط
من خلال الغلاية المغلفة، قم بتسخين وتحريك السكر، والمالتوز، والزيت وغيرها من الإضافات لتشكيل الشراب. صب حبات الفول السوداني في وعاء التحريك واخلطها جيدًا مع الشراب لضمان تغطية كل حبة فول سوداني بشكل متساوي وحلو ولكن غير دهني.
الخطوة 4: التسطيح، التشكيل والقطع
يتم نقل مادة السكر المختلطة إلى آلة التسطير، حيث يتم تسطيحها إلى ورقة بسمك قابل للتعديل، ثم يتم تبريدها وتشكيلها. تحدد هذه الخطوة سمك وهيكل حلوى الفول السوداني، وهي خطوة رئيسية تؤثر على الجمالية والطعم.
بعد الانتهاء من التشكيل، يتم إدخال ورقة حلوى الفول السوداني في آلة القطع الأوتوماتيكية، والتي يمكن أن تقطع إلى كتل أو شرائح حسب الحاجة للحفاظ على ترتيبها للبيع أو التعبئة لاحقًا.
الخطوة 5: التعبئة
هذه هي الخطوة الأخيرة في عملية إنتاج قضبان الحلوى من الفول السوداني. يتم تعبئة حلوى الفول السوداني المقطعة بسرعة من خلال آلات التعبئة الوسادة أو العمودية، مع خيار استخدام أفلام شفافة أو ملونة، بالإضافة إلى وظائف الترميز وغيرها. بعد التعبئة، يتمتع قضيب الفول السوداني بمظهر جميل ونظيف وجذاب، مما يسهل عملية البيع بالتجزئة.
اتصل بنا للحصول على خطط مخصصة!
هل تريد بناء مصنع خاص بك لبار الحلوى من الفول السوداني؟ اتصل بنا الآن للحصول على برنامج تفصيلي، اقتباس للمعدات ومقاطع الفيديو. تتطلع Taizy إلى تقديم حلول إنتاج الطعام الشاملة لك.
