कोकोआ बटर उत्पादन लाइन

The cocoa butter production line is a fully automated cocoa paste production unit comprised of multiple machines. It processes cocoa beans into cocoa paste through a multi-step process. Its functions include roasting, peeling, and grinding the cocoa beans into cocoa paste.

Taizy cocoa paste production line has a production capacity of up to 2,000 kg/h. The line includes cocoa roaster, cocoa bean peeler, grinder, and elevator. These machines work in tandem, resulting in significantly higher efficiency.

कोकोआ Mess उत्पादन लाइन के गुण

• पूर्ण लाइन स्वचालित नियंत्रण: कच्चे माल की फीडिंग, पीसना, मिलाना, होमोजेनाइज़ेशन, डिगासिंग, भरना, सभी संचालन स्वचालित किए जा सकते हैं ताकि श्रम लागत कम हो सके।
• : सतत उत्पादन प्रक्रिया: सामग्री का प्रवाह एक बंद प्रणाली के भीतर होता है, जिससे संदूषण से बचाव होता है और उच्च उत्पादन दक्षता प्राप्त होती है।
• : उच्च गुणवत्ता वाला अंतिम उत्पाद: कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन द्वारा उत्पादित कोकोआ पेस्ट अधिक नाजुक होता है और उत्पादन प्रक्रिया के दौरान क्लंपिंग से बचाता है।
• : खाद्य ग्रेड सामग्री से बना: पूरी लाइन स्टेनलेस स्टील या कार्बन स्टील से बनी होती है, जो संक्षारण प्रतिरोधी, साफ करने में आसान, और खाद्य मशीनरी स्वच्छता मानकों को पूरा करती है।
• सुरक्षा अग्नि सुरक्षा प्रणाली: हमारी कोकोआ बटर उत्पादन लाइन को ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार कार्बन डाइऑक्साइड फायर प्रोटेक्शन सिस्टम से लैस किया जा सकता है।

पीनट बटर के अनुप्रयोग

• चॉकलेट निर्माण: कोकोआ पेस्ट चॉकलेट उत्पादन का एक मुख्य घटक है और इसका उपयोग विभिन्न उत्पाद बनाने के लिए किया जा सकता है, जैसे शुद्ध चॉकलेट, मिल्क चॉकलेट, और भरे हुए चॉकलेट।
• बेकरी उद्योग: कोकोआ पेस्ट का व्यापक रूप से भराव, सजावट, और फ्लेवरिंग के रूप में उपयोग किया जाता है, जैसे केक, कुकीज़, ब्रेड, और मूस।
• : पेय प्रसंस्करण: कोकोआ पेस्ट का उपयोग कोकोआ पेय, चॉकलेट मिल्क, मिल्कशेक, और आइसक्रीम पेय बनाने के लिए किया जा सकता है, जो समृद्ध स्वाद और माउथफील प्रदान करता है।
• : कन्फेक्शनरी: कोकोआ पेस्ट का सामान्यतः रैपिंग, भराव, और कोटिंग के लिए उपयोग किया जाता है, जैसे चॉकलेट चिप्स और बोनबोन।
• डेयरी प्रसंस्करण: कई डेयरी कंपनियां कोकोआ पेस्ट का उपयोग उत्पादों जैसे दही, आइसक्रीम, और क्रीम के स्वाद और रंग को बढ़ाने के लिए करती हैं।

कोकोआ बटर उत्पादन प्रक्रिया

The main processes of cocoa butter production include roasting, peeling, grinding, homogenizing, storage, etc.

• भूनना: कोकोआ बीज को समान रूप से भुना जाता है ताकि अतिरिक्त नमी हटाई जा सके और कोकोआ की खुशबू बाहर आ सके।
• छीलना: भुने के बाद, कोकोआ बीज को कुचलकर छीलने के लिए कोकोआ कर्नेल को अलग किया जाता है और impurities को shell से हटाया जाता है ताकि अंतिम उत्पाद की शुद्धता सुनिश्चित हो सके।
• पीसना: कोकोआ कर्नेल को पीसकर कोकोआ लिक्विड में बदलें ताकि उनमें मौजूद वसा पूरी तरह से मुक्त हो जाए, जिससे कोकोआ पेस्ट का मूल रूप बनता है।
• : होमोजेनाइज़िंग: होमोजेनाइज़र के साथ कोकोआ पेस्ट का प्रसंस्करण करने से कण और भी महीन हो सकते हैं और स्वाद में सुधार हो सकता है।
• : भंडारण: प्रसंस्कृत कोकोआ पेस्ट को मिश्रण टैंकों, वैक्यूम टैंकों, और भंडारण जार में ऑक्सीकरण से बचाने के लिए संग्रहित किया जाता है।

कोकोआ बटर उत्पादन लाइन में मशीनें

The machines in the cocoa paste butter processing line include:

1. Z-shaped elevator
2. Cocoa bean roasting machine
3. Cocoa bean peeling machine
4. Ccocoa bean grinding machine
5. Homogenizer
6. Cocoa paste storage jar

Z-shaped elevator

In the cocoa butter production line, the Z-shaped elevator is used to automatically load cocoa beans, saving labor and improving production efficiency.

Z-आकार वाला एलिवेटर हॉपर और Z-आकार conveyor मेकैनिज़्म से बना है, जिसमें vibrating feed मेकेनिज्म का उपयोग होता है। यह स्टेनलेस स्टील का बना है, जो स्वच्छता मानकों के अनुरूप है। इसके पैरामीटर निम्न हैं:

मशीन का नाम	Z-shaped elevator
शक्ति	0.75kw
मशीन का आकार	2500x700x3000mm
Material	Stainless steel

कोकोआ बीज रोस्टर

The roaster on cocoa beans is to evenly heat and roast the cocoa beans to remove moisture. In the cocoa paste production line, we use a chain-link roasting machine.

It can be equipped with the siemens control cabinet, which enables precise temperature and time control, automatic start and stop, and fault alarms, ensuring a stable and consistent baking process. Its parameters are as shown below:

मशीन का नाम	Chain-link roaster
शक्ति	30 किलोवाट
मशीन का आकार	15000x3250x2550mm
Material	Carbon steel (customizable stainless steel)
तापन विधि	Gas heating and electric heating

The cocoa bean roasting machine can also be equipped with an optional CO₂ fire suppression system, providing fire protection in high-temperature environments and effectively enhancing equipment operational safety.

Cocoa bean peeling machine

The cocoa bean peeling machine is used to efficiently separate the shells from the cocoa nibs after roasting. The equipment utilizes a three-step system: roller dehulling, vibrating grading and screening, and air separation, working in tandem to achieve the following functions:

• Shell separation: काउंटर-रोटेटिंग ड्रम कोमलता से कोकोआ बीज को दबाते हैं ताकि shells टूट जाएं।
• : ग्रेडिंग और स्क्रीनिंग: कंपन स्क्रीन समान रूप से बिखेरते हैं और कुचल सामग्री का पूर्व-श्रेणीकरण करते हैं, पृथक्करण दक्षता में सुधार करते हैं।
• : वायु पृथक्करण: उपयुक्त वायु दबाव को समायोजित करके, shells को हटा दिया जाता है, और शुद्ध कोकोआ निब्स बच जाते हैं।

यंत्र चलाने में आसान है और उत्कृष्ट पृथक्करण प्रदर्शन प्रदान करता है, कच्चे पदार्थों की शुद्धता में प्रभावी वृद्धि करता है, और कोको बटर उत्पादन लाइन में एक महत्वपूर्ण मशीन है। इसके पैरामीटर नीचे दिए गए हैं:

नमूना	TZ-1	TZ-2	TZ-3	टीजेड-4
क्षमता	50-100kg/h	200 किग्रा/घंटा	300kg/h	400-500 किग्रा/घंटा
शक्ति	0.4kw	0.75kw	0.75	2.2 किलोवाट
छीलने की दर	/	>981टीपी3टी	>99%	>99%
Machine wieght	/	140 किग्रा	200 किलो	280 किग्रा

कोको bean grinding machine

The cocoa paste grinder uses high-speed relative motion between the stator and rotor to rub and grind the cocoa beans. This process breaks down the cell walls, releasing the cocoa paste, ultimately creating an extremely fine and smooth liquid paste. The grind fineness can reach 200 mesh.

Its parameters are as listed below:

मशीन का नाम	Cocoa bean grinding mahcine
शक्ति	30 किलोवाट
मशीन का आकार	कोको bean grinding machine

Homogenizer

The cocoa paste homogenizer is one of the equipment in the cocoa butter production line. It is mainly used to further homogenize the ground cocoa paste. This process makes the particles in the cocoa paste finer and more evenly distributed, thereby improving the smoothness and taste of the cocoa paste.

Its parameters are as follows:

मशीन का नाम	Homogenizer
शक्ति	37 किलोवाट
मशीन का आकार	1350*1200*1520mm
Material	304 स्टेनलेस स्टील

Cocoa paste storage jar

The cocoa paste storage system consists of mixing jar, vacuum jar, and storage jar. It is used for constant temperature storage, anti-oxidation, and anti-stratification of cocoa paste. It is an important post-processing equipment in the cocoa butter production line.

• The mixing tank is mainly used to maintain the uniformity of the cocoa paste.
• Vacuum tanks are used to degas and prevent oxidation of cocoa paste.
• उत्पादन लाइन के अंत में कोको पेस्ट के लिए अस्थायी होल्डिंग भांडा के रूप में स्टोरेज टैंक काम करता है। इसका प्राथमिक कार्य निरंतर भराई संचालन सुनिश्चित करना है।

कोकोआ बटर उत्पादन लाइन के FAQ

क्यों Taizy को अपनी पसंदीदा आपूर्तिकर्ता के रूप में चुनें؟

• : व्यापक उद्योग अनुभव: ताइज़ी कोकोआ पेस्ट और चॉकलेट प्रसंस्करण उपकरण में वर्षों का अनुभव है, और उसने विश्वभर में कई देशों और क्षेत्रों में कुशल उत्पादन लाइनें सफलतापूर्वक प्रदान की हैं।
• उच्च गुणवत्ता वाला उपकरण और प्रौद्योगिकी: उपकरण खाद्य-ग्रेड सामग्री का उपयोग करता है, जो संक्षारण प्रतिरोधी और साफ करने में आसान है। उन्नत होमोजेनाइज़ेशन, पीसने, और स्वचालित नियंत्रण तकनीकों का समावेश है।
• : उत्पादन सुरक्षा: ग्राहक अपने आवश्यकताओं के अनुसार भुने चरण में कार्बन डाइऑक्साइड या इनर्ट गैस फायर प्रोटेक्शन सिस्टम लगा सकते हैं ताकि प्रभावी अग्नि सुरक्षा और उत्पादन सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके।
• : अनुकूलन और लचीलापन: हम ग्राहक के उत्पादन मात्रा आवश्यकताओं, प्रक्रिया रेसिपी, और साइट लेआउट के आधार पर व्यक्तिगत डिज़ाइन और अनुकूलित समाधान प्रदान करते हैं।
• समग्र बिक्री के बाद समर्थन: हम संचालन प्रशिक्षण, तकनीकी सहायता, और रखरखाव सेवाएं प्रदान करते हैं। इसके अतिरिक्त, हम आपके सुविधा के अनुसार मशीन लेआउट ड्राइंग भी डिज़ाइन कर सकते हैं।

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Taizy कुशल, स्वचालित कोको बटर उत्पादन लाइनों की पेशकश करता है। हम फूड प्रोसेसिंग के विभिन्न समाधान भी प्रदान करते हैं, जिनमें पीनट बटर उत्पादन लाइन और पीनट ऑयल उत्पादन लाइन शामिल हैं।

Our team of experts is always available to provide free technical consultation and customized solutions, tailoring the most optimal production plan to your needs. Contact us today and let Taizy help you efficiently produce high-quality food products and enhance your market competitiveness.