코코아 버터 생산 라인

코코아 버터 생산 라인은 여러 기계로 구성된 완전 자동 코코아 페이스트 생산 유닛입니다. 이 라인은 로스팅, 껍질 제거, 분쇄 등 여러 단계로 코코아 콩을 가공하여 코코아 페이스트로 만듭니다.

태이즈 코코아 페이스트 생산 라인은 최대 2,000kg/h의 생산 능력을 갖추고 있습니다. 라인에는 코코아 로스터, 코코아 콩 벗기기, 분쇄기, 승강기가 포함되며, 이 기계들이 함께 작동하여 효율이 크게 향상됩니다.

코코아 혼합물 생산 라인의 특징

• 전라인 자동 제어: 원료 공급, 분쇄, 혼합, 균질화, 탈기, 충전 등 모든 작업이 자동화되어 인건비를 절감합니다.
• 연속 생산 공정: 재료는 밀폐된 시스템 내에서 흐르며 오염 방지와 높은 생산 효율을 달성합니다.
• 고품질 완제품: 코코아 페이스트 생산 라인에서 생산된 코코아 페이스트는 더 섬세하며, 생산 과정에서 덩어리 지는 것을 방지합니다.
• 식품 등급 재료로 제작: 전체 라인은 스테인리스 또는 탄소강으로 만들어졌으며, 부식 저항성과 세척이 용이하며, 식품 기계 위생 기준을 충족합니다.
• 안전 화재 방지 시스템: 당사의 코코아 버터 생산 라인은 고객 요구에 따라 이산화탄소 화재 방지 시스템을 장착할 수 있습니다.

땅콩 버터의 적용

• 초콜릿 제조: 코코아 페이스트는 초콜릿 생산의 핵심 재료로, 순수 초콜릿, 밀크 초콜릿, 충전 초콜릿 등 다양한 제품을 만드는데 사용됩니다.
• 제과 산업: 코코아 페이스트는 케이크, 쿠키, 빵, 무스 등 구운 제품의 충전, 장식, 향미에 널리 사용됩니다.
• 음료 가공: 코코아 페이스트는 코코아 음료, 초콜릿 우유, 밀크쉐이크, 아이스크림 음료 등을 만드는 데 사용되어 풍부한 맛과 식감을 더합니다.
• 제과: 코코아 페이스트는 초콜릿 칩, 봉봉 등 제과 제품의 포장, 충전, 코팅에 일반적으로 사용됩니다.
• 유제품 가공: 많은 유제품 회사들이 코코아 페이스트를 사용하여 요구르트, 아이스크림, 크림 등의 맛과 색을 향상시킵니다.

코코아 버터 생산 공정

코코아 버터 생산의 주요 공정은 로스팅, 껍질 제거, 분쇄, 균질화, 저장 등입니다.

• 로스팅: 코코아 콩을 고르게 볶아 과도한 수분을 제거하고 코코아 향을 끌어냅니다.
• 껍질 제거: 로스팅 후, 코코아 콩은 부수고 껍질을 벗겨 코코아 핵을 분리하며, 불순물을 제거하여 완제품의 순도를 보장합니다.
• 분쇄: 코코아 핵을 곱게 분쇄하여 지방을 완전히 방출하고, 코코아 페이스트의 기본 형태를 형성합니다.
• 균질화: 균질화기를 사용하여 코코아 페이스트를 처리하면 입자가 더 미세해지고 맛이 향상됩니다.
• 저장: 가공된 코코아 페이스트는 혼합 탱크, 진공 탱크, 저장 병에 저장되어 산화로부터 보호됩니다.

코코아 버터 생산 라인 내 기계들

코코아 페이스트 버터 처리 라인에 포함된 기계는 다음과 같습니다:

1. Z형 승강기
2. 코코아 콩 로스팅 기계
3. 코코아 콩 껍질 제거기
4. 코코아 콩 분쇄기
5. 균질화기
6. 코코아 페이스트 저장 병

Z형 승강기

코코아 버터 생산 라인에서 Z형 승강기는 코코아 콩을 자동으로 적재하여 인력을 절감하고 생산 효율을 높입니다.

Z형 승강기는 호퍼와 Z형 컨베이어 메커니즘으로 구성되며, 진동 공급 메커니즘을 사용합니다. 스테인리스 강으로 제작되어 위생 기준에 더 부합합니다. 매개변수는 다음과 같습니다:

기계 이름	Z형 승강기
힘	0.75kw
기계 크기	2500x700x3000mm
재료	스테인리스 강

코코아 콩 로스터

코코아 콩을 균일하게 가열하고 볶아 수분을 제거하는 것이 로스터의 역할입니다. 코코아 페이스트 생산 라인에서는 체인 링크 로스팅 기계를 사용합니다.

시멘스 제어 캐비닛이 장착 가능하며, 정밀 온도 및 시간 제어, 자동 시작/정지, 결함 알람이 가능하여 안정적이고 일관된 베이킹 과정을 보장합니다. 매개변수는 아래와 같습니다:

기계 이름	체인 링크 로스터
힘	30kw
기계 크기	15000x3250x2550mm
재료	탄소강(맞춤형 스테인리스 스틸)
가열방식	가스 가열 및 전기 가열

코코아 콩 로스팅 기계는 선택적으로 CO₂ 소화 시스템을 장착할 수 있어 고온 환경에서 화재 방지와 장비 안전성을 높입니다.

코코아 콩 껍질 제거기

코코아 콩 껍질 제거기는 로스팅 후 코코아 핵에서 껍질을 효율적으로 분리하는 데 사용됩니다. 이 장비는 롤러 탈껍질, 진동 선별 및 공기 분리의 3단계 시스템을 활용하여 다음 기능을 수행합니다:

• 껍질 분리: 역회전 드럼이 코코아 콩을 부드럽게 눌러 껍질을 깨뜨립니다.
• 등급 및 선별: 진동 스크린이 분쇄된 재료를 고르게 분산시키고 사전 등급을 매기며 분리 효율을 높입니다.
• 공기 분리: 적절한 공기 압력을 조절하여 껍질을 제거하고 순수한 코코아 핵만 남깁니다.

이 기계는 조작이 쉽고 뛰어난 분리 성능을 제공하여 원료의 순도를 효과적으로 향상시키며, 코코아 버터 생산 라인에서 중요한 기계입니다. 매개변수는 아래와 같습니다:

모델	TZ-1	TZ-2	TZ-3	TZ-4
용량	50-100kg/h	200kg/h	300kg/h	400-500kg/h
힘	0.4kw	0.75kw	0.75	2.2kw
박리율	/	>98%	>99%	>99%
기계 무게	/	140kg	200kg	280kg

코코아 콩 분쇄기

코코아 페이스트 분쇄기는 고속 상대 운동을 통해 스테이터와 로터가 코코아 콩을 문지르고 분쇄하는 방식입니다. 이 과정은 세포벽을 파괴하여 코코아 페이스트를 방출하며, 최종적으로 매우 미세하고 부드러운 액체 페이스트를 만듭니다. 분쇄 정도는 200 메시까지 가능합니다.

그 매개변수는 아래와 같습니다:

기계 이름	코코아 콩 분쇄기
힘	30kw
기계 크기	코코아 콩 분쇄기

균질화기

코코아 페이스트 균질화기는 코코아 버터 생산 라인 내 장비 중 하나로, 분쇄된 코코아 페이스트를 더 균질하게 만들어 입자를 더 미세하고 고르게 분포시켜, 페이스트의 부드러움과 맛을 향상시킵니다.

그 매개변수는 아래와 같습니다:

기계 이름	균질화기
힘	37kw
기계 크기	1350*1200*1520mm
재료	304 스테인레스 스틸

코코아 페이스트 저장 병

코코아 페이스트 저장 시스템은 혼합 병, 진공 병, 저장 병으로 구성되며, 일정 온도 유지, 산화 방지, 층 분리 방지에 사용됩니다. 코코아 버터 생산 라인에서 중요한 후처리 장비입니다.

• 혼합 탱크는 주로 코코아 페이스트의 균일성을 유지하는 데 사용됩니다.
• 진공 탱크는 코코아 페이스트의 탈기와 산화 방지를 위해 사용됩니다.
• 저장 탱크는 생산 라인 끝에서 코코아 페이스트를 임시로 저장하는 용기로, 연속 충전 작업을 보장하는 것이 주 기능입니다.

코코아 버터 생산 라인 FAQ

태이즈를 선호하는 공급업체로 선택하는 이유는 무엇인가요?

• 광범위한 산업 경험: 태이즈는 코코아 페이스트와 초콜릿 가공 장비 분야에서 다년간의 전문성을 보유하고 있으며, 전 세계 여러 나라와 지역에 효율적인 생산 라인을 성공적으로 공급해 왔습니다.
• 고품질 장비 및 기술: 식품 등급 재료를 사용하여 부식 저항성과 세척이 용이하며, 첨단 균질화, 분쇄, 자동 제어 기술이 통합되어 있습니다.
• 생산 안전: 고객은 이산화탄소 또는 비활성 가스 소화 시스템을 로스팅 단계에 장착하여 화재 예방과 생산 안전을 확보할 수 있습니다.
• 맞춤화 및 유연성: 고객의 생산량 요구, 공정 레시피, 현장 배치에 따라 맞춤 설계와 솔루션을 제공합니다.
• 포괄적 애프터 서비스: 운영 교육, 기술 지원, 유지보수 서비스를 제공합니다. 또한, 귀사의 시설에 맞춘 기계 배치도 설계 가능합니다.

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태이즈는 효율적이고 자동화된 코코아 버터 생산 라인을 제공합니다. 또한땅콩 버터 생산 라인및땅콩 기름 생산 라인등 다양한 식품 가공 솔루션도 제공합니다.

전문가 팀이 항상 무료 기술 상담과 맞춤형 솔루션을 제공하며, 최적의 생산 계획을 맞춤 설계합니다. 오늘 연락하여 태이즈가 고품질 식품 생산과 시장 경쟁력 향상에 도움을 드리게 하세요.