Линия по производству какао-масла

Линия по производству какао-масла — это полностью автоматизированный агрегат для производства какао-пасты, состоящий из нескольких машин. Она обрабатывает какао-бобы в какао-пасту через многоступенчатый процесс. Ее функции включают обжарку, очистку и измельчение какао-бобов в какао-пасту.

Линия по производству какао-пасты Taizy имеет производственную мощность до 2000 кг/ч. Линия включает обжарщик какао, очиститель какао-бобов, мельницу и подъемник. Эти машины работают в тандеме, что приводит к значительно более высокой эффективности.

Характеристики линии по производству какао-месса

• Полностью автоматическое управление: От подачи сырья, измельчения, смешивания, гомогенизации, дегазации, заполнения — все операции могут быть автоматизированы для снижения трудозатрат.
• Непрерывный производственный процесс: Материалы движутся в замкнутой системе, предотвращая загрязнение и достигая высокой производственной эффективности.
• Готовый продукт высокого качества: Какао-паста, производимая на линии по производству какао-пасты, более деликатная и избегает слипания в процессе производства.
• Изготовлено из материалов пищевого качества: Вся линия изготовлена из нержавеющей стали или углеродной стали, которая устойчива к коррозии, легко очищается и соответствует стандартам гигиены пищевого оборудования.
• Система защиты от пожара: Наша линия по производству какао-масла может быть оснащена системой защиты от пожара с использованием углекислого газа в соответствии с потребностями клиента.

Применения арахисового масла

• Производство шоколада: Какао-паста является основным ингредиентом в производстве шоколада и может использоваться для изготовления различных продуктов, включая чистый шоколад, молочный шоколад и шоколадные конфеты.
• Кондитерская промышленность: Какао-паста широко используется в качестве начинки, декорации и ароматизатора в выпечке, такой как торты, печенье, хлеб и мусс.
• Обработка напитков: Какао-паста может использоваться для приготовления какао-напитков, шоколадного молока, молочных коктейлей и мороженого, добавляя богатый вкус и текстуру.
• Кондитерские изделия: Какао-паста обычно используется для обертывания, начинки и покрытия кондитерских изделий, таких как шоколадные чипсы и конфеты.
• Обработка молочных продуктов: Многие молочные компании используют какао-пасту для улучшения вкуса и цвета таких продуктов, как йогурт, мороженое и сливки.

Процесс производства какао-масла

Основные процессы производства какао-масла включают обжарку, очистку, измельчение, гомогенизацию, хранение и т.д.

• Обжарка: Какао-бобы равномерно обжариваются, чтобы удалить избыточную влагу и раскрыть аромат какао.
• Очистка: После обжарки какао-бобы дробятся и очищаются, чтобы отделить какао-зерна и удалить примеси из оболочки, обеспечивая чистоту готового продукта.
• Измельчение: Измельчите какао-зерна в мелкую какао-жидкость, чтобы полностью высвободить жир в них, образуя основную форму какао-пасты.
• Гомогенизация: Обработка какао-пасты с помощью гомогенизатора может сделать частицы более мелкими и улучшить вкус.
• Хранение: Обработанная какао-паста хранится и защищается от окисления в смешивающих танках, вакуумных танках и банках для хранения.

Машины в линии по производству какао-масла

Машины в линии по переработке какао-масла включают:

1. Z-образный подъемник
2. Машина для обжарки какао-бобов
3. Машина для очистки какао-бобов
4. Машина для измельчения какао-бобов
5. Гомогенизатор
6. Банка для хранения какао-пасты

Z-образный подъемник

В линии по производству какао-масла Z-образный подъемник используется для автоматической загрузки какао-бобов, что экономит трудозатраты и повышает производственную эффективность.

Z-образный подъемник состоит из бункера и Z-образного конвейерного механизма, использующего вибрационный механизм подачи. Он изготовлен из нержавеющей стали, что больше соответствует стандартам гигиены. Его параметры следующие:

Имя машины	Z-образный подъемник
Власть	0.75 кВт
Размер машины	2500x700x3000 мм
Материал	Нержавеющая сталь

Обжарщик какао-бобов

Функция обжарщика какао-бобов заключается в равномерном нагреве и обжарке какао-бобов для удаления влаги. В линии по производству какао-пасты мы используем цепную обжарочную машину.

Он может быть оснащен шкафом управления Siemens, который обеспечивает точный контроль температуры и времени, автоматический старт и остановку, а также аварийные сигналы, что гарантирует стабильный и последовательный процесс выпечки. Его параметры указаны ниже:

Имя машины	Цепная обжарочная машина
Власть	30квт
Размер машины	15000x3250x2550 мм
Материал	Углеродная сталь (можно настроить нержавеющую сталь)
Метод нагрева	Газовое и электрическое отопление

Машина для обжарки какао-бобов также может быть оснащена дополнительной системой подавления огня CO₂, обеспечивая защиту от пожара в условиях высокой температуры и эффективно повышая безопасность работы оборудования.

Машина для очистки какао-бобов

Машина для очистки какао-бобов используется для эффективного отделения оболочек от какао-зерен после обжарки. Оборудование использует трехступенчатую систему: роликовая очистка, вибрационная сортировка и экранирование, а также воздушное разделение, работая в тандеме для достижения следующих функций:

• Разделение оболочек: Противоположно вращающиеся барабаны осторожно сжимают какао-бобы, чтобы треснуть оболочки.
• Сортировка и экранирование: Вибрационные экраны равномерно распределяют и предварительно сортируют дробленый материал, улучшая эффективность разделения.
• Воздушное разделение: Регулируя соответствующее давление воздуха, оболочки удаляются, оставляя чистые какао-зерна.

Машина проста в эксплуатации и предлагает отличные показатели разделения, эффективно улучшая чистоту сырья и является важной машиной в линии по производству какао-масла. Ее параметры следующие:

Модель	TZ-1	TZ-2	TZ-3	ТЗ-4
Емкость	50-100 кг/ч	200 кг/ч	300 кг/ч	400-500 кг/ч
Власть	0.4 кВт	0.75 кВт	0.75	2,2 кВт
Скорость пилинга	/	>98%	>99%	>99%
Вес машины	/	140 кг	200 кг	280 кг

Машина для измельчения какао-бобов

Мельница для какао-пасты использует высокоскоростное относительное движение между статором и ротором для трения и измельчения какао-бобов. Этот процесс разрушает клеточные стенки, высвобождая какао-пасту, в конечном итоге создавая чрезвычайно мелкую и гладкую жидкую пасту. Мелкость помола может достигать 200 меш.

Его параметры указаны ниже:

Имя машины	Машина для измельчения какао-бобов
Власть	30квт
Размер машины	Машина для измельчения какао-бобов

Гомогенизатор

Гомогенизатор какао-пасты является одним из оборудования в линии по производству какао-масла. Он в основном используется для дальнейшей гомогенизации измельченной какао-пасты. Этот процесс делает частицы в какао-пасте более мелкими и равномерно распределенными, тем самым улучшая гладкость и вкус какао-пасты.

Его параметры следующие:

Имя машины	Гомогенизатор
Власть	37кВт
Размер машины	1350*1200*1520 мм
Материал	нержавеющая сталь 304

Банка для хранения какао-пасты

Система хранения какао-пасты состоит из смешивающей банки, вакуумной банки и банки для хранения. Она используется для хранения при постоянной температуре, антиокисления и антистратификации какао-пасты. Это важное оборудование для постобработки в линии по производству какао-масла.

• Смешивающая емкость в основном используется для поддержания однородности какао-пасты.
• Вакуумные танки используются для дегазации и предотвращения окисления какао-пасты.
• Хранилище служит временным резервуаром для какао-пасты в конце производственной линии. Его основная функция — обеспечить непрерывные операции по заполнению.

Часто задаваемые вопросы о линии по производству какао-масла

Почему стоит выбрать Taizy в качестве вашего предпочтительного поставщика?

• Обширный опыт в отрасли: Taizy обладает многолетним опытом в области оборудования для переработки какао-пасты и шоколада и успешно поставила эффективные производственные линии клиентам в разных странах и регионах мира.
• Оборудование и технологии высокого качества: Оборудование использует материалы пищевого качества, предлагая коррозионную стойкость и легкость в очистке. Интегрированы передовые технологии гомогенизации, измельчения и автоматического управления.
• Безопасность производства: Клиенты могут выбрать оснащение обжарочного этапа системой подавления огня с использованием углекислого газа или инертного газа для эффективной защиты от пожара и безопасности производства.
• Индивидуализация и гибкость: Мы предоставляем персонализированные дизайны и индивидуальные решения на основе требований клиентов к объему производства, рецептам процессов и планировке площадки.
• Комплексная поддержка после продажи: Мы предоставляем обучение по эксплуатации, техническую помощь и услуги по обслуживанию. Кроме того, мы можем разработать чертежи компоновки машин, адаптированные к вашему объекту.

Свяжитесь с нами сейчас!

Taizy предлагает эффективные, автоматизированные линии по производству какао-масла. Мы также предоставляем различные решения для переработки продуктов питания, включаялинию по производству арахисового маслаилинию по производству арахисового масла.

Наша команда экспертов всегда готова предоставить бесплатные технические консультации и индивидуальные решения, адаптируя наиболее оптимальный производственный план к вашим потребностям. Свяжитесь с нами сегодня, и позвольте Taizy помочь вам эффективно производить высококачественные продукты питания и повысить вашу конкурентоспособность на рынке.