花生脆糖棒的生产过程是什么？

花生脆糖棒是一种受欢迎的小吃，在世界许多国家拥有广泛的消费市场。它是如何大规模生产的呢？接下来，我们将详细介绍花生脆糖棒的生产过程，这将帮助您根据自己的需求更灵活地选择。

步骤 1：烤花生

生花生被放入花生烘烤机中进行均匀加热，具有可调温度以确保花生酥脆而不被烧焦。这个过程增强了风味，并为后续的剥皮做好准备。排出后进入冷却输送带，迅速冷却并为后续处理做好准备。

步骤 2：剥皮

在烘烤后，花生进入去皮机去除红衣，以确保口感和产品外观。这具有利用后续糖浆混合创造良好颗粒度的优点。

步骤 3：煮糖和混合

通过 套锅加热并搅拌糖、麦芽糖、油和其他配料，形成糖浆。将花生倒入搅拌锅中，与糖浆充分混合，确保每颗花生均匀裹上糖浆，甜而不腻。

步骤 4：压平、成型和切割

混合糖料被输送到压平机中，压成可调厚度的薄片，然后冷却成型。这一步决定了花生糖的厚度和结构，是影响美观和口感的关键步骤。

在成型完成后，花生糖片被送入自动切割机，可以根据需要切割成块或条，以保持整齐，便于后续销售或包装。

步骤 5：包装

这是整个花生脆糖棒生产过程中的最后一步。切好的花生糖果通过枕式或立式包装机快速包装，可以选择透明或彩色薄膜、编码等功能。包装后，花生脆棒外观美观、干净且吸引人，方便零售。

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