用于制作花生糖的糖熔炉

做花生糖肯定少不了糖。蔗糖加热时会融化，可以与烤坚果混合，然后成型和切割。这就是制作花生糖的基本原理。通常融化糖需要蒸汽锅。

煮糖锅的作用

除了用作融化糖的锅外， 糖煮锅 也常用于食品加工和化学制药行业。它们主要用于加热液体。化糖锅的容量比较大，有不同的型号可供选择。例如，50 升、100 升、200 升、500 升。糖熔锅可加热至120摄氏度左右。

化糖锅使用注意事项

1. 使用煮糖锅前一定要检查电源是否有漏电，是否连接正确。为防止操作时触电，请保持双手干燥，切勿用湿手触摸电源。
2. 在使用过程中，要经常注意导热油的温度变化，导热油的温度不要超过200度。
3. 电加热夹套锅将物料加热到所需温度后，物料从锅底放出。
4. 使用过程中不能堵塞出风口，否则会导致油温过高，容易引发事故或引发事故。可倾斜电加热夹层锅出料时应先堵住出风口。 ，避免热油溢出烫伤工作人员。
5. 煮糖锅的搅拌结构共有两种形式，一种是普通搅拌结构，另一种是刮式搅拌结构。
6. 为了保持清洁，每次使用时都应清洗锅体

的特点

1. 恒温控制，升温快，温度高，油炸物料色泽鲜艳
2. 不粘锅，独特的搅拌装置可以覆盖锅体的每个角落，使物料不会粘锅，搅拌均匀。
3. 卸料方便快捷：液压双缸翻锅卸料，使卸料更加方便快捷；
4. 自动测温：温控头与物料接触，直接测量物料温度，测温准确；
5. 设备采用不锈钢304制造，外形美观，易清洗，全自动控制。